RECEPTY

Cuketová čína

Maso - kuřecí­ » Cuketová čína

Cuketová čína

INGREDIENCE

1 menší či střední cuketa
3 střední cibule
300g kuřecích stehenních řízků
Půl kostky hovězího bujónu
1 paprika
3 rajčata
trocha oleje, sádla, sojovky, pepře, soli, sladké papriky a zázvoru

Menší cuketu oloupeme, vykrájíme jádřinec, nakrájíme na kostičky a dáme stranou. 3 cibule nakrájíme na drobno a osmažíme na troše sádla. Doporučuji použít pánev typu Wok. Než se začne cibule na pánvi opékat, nakrájíme kuřecí maso na nudličky a pokud už je cibule zesklovatělá, přidáme ho na pánev k ní a společně opékáme. Stranou si v rychlovarce ohřejeme 2 decilitry vody a rozpustíme v ní půlku masoxu/hovězího bujónu. Až máme cibulku i maso osmahlé, okořeníme je zázvorem, pepřem, sladkou paprikou, zakapeme sójovou omáčkou, osolíme a podlijeme tím masoxem, rozpuštěným v horké vodě.

Nyní pokrájíme na nudličky papriku a 3 rajčata na plátky a přidáme ke zbytku. Přiklopíme pánev víkem a necháme asi půl hodiny povařit doměkka. Bokem si dejte vařit rýži, která je jako příloha ideální. Alternativně se dá použít ještě brambor či pečivo. Osobně pokrm nijak nezahušťuji, není to potřeba. Šťáva se do rýže krásně vstřebá.

⤺ Zpět na homepage